فوائد غذائيه

موضوع: فوائد غذائيه الجمعة مارس 19, 2010 8:18 am

الجزر

يحتوي الجزر على فيتامين يمنع العقم ويحتوي على هورمون ينفع في علاج السكري ويساعد في شفاء قرحة المعدة ويمكن استخدامه كعلاج لالتهابات الكلي وعلاج حصى المرارة كما انه مفيد للنظر كذلك يقي من التجاعيد المبكرة اما بالنسبة للمراة الحامل فيجب الاقلال منه .من الافضل تخزين الجزر في الثلاجة ويفيد الجزر ايضا في حالة ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم علما ان الجزر النيء اسهل هضما من المطبوخ

الخس
من فوائد الخس الوقاية من هشاشة العظام والمحافظة على الاسنان ويعتبر مهدئا للاعصاب .ايضا الخس يشترك مع الجزر بفائدته بالتناسل والوقاية من العقم ومن فوائده ايضا تقوية البصر
فوائد الثوم

1لالتهاب القصبات والزكام والانفلونزة والربو2.للوقاية وعلاج الاورام السرطانية3.يقلل الكوليسترول4.لتقوية الشعر وعلاج لتساقط الشعر5.يخفض ضغط الدم6.مطهر للمجاري البوليةوهناك الكثير من فوائد الثوم لكن كوننا في فصل الشتاء فان اهم فائدة للثوم هي محاربته للزكام المزعج.ولكن يجب عدم الاكثار منه حاله حال اي شيء فالزيادة كالنقصان
اللفت

يحنوي اللفت على فيتامين- أ - وفيتامينات اخرى وطريقة اكله في فصل الشتاء هي سلقه وتحليته بالسكر او التمر او عسل التمر كذلك يؤكل مخللا والطريقة هي ان يؤخذ 2 كغم من اللفت
1 كغم من البنجر اي الشمندر اي ان النسبة 2 الى 1 وتقطع الى شرائح وتوضع في انية زجاجية او فخارية ويرش كمية كافية من الملح وبعد ذلك نضيف الماء بحيث يغطي اللفت والشمندر ويترك عدة ايام الى ان يحمر لون اللفت وبذلك اصبح مخلل اللفت جاهزا للاكل
ويحتوي اللفت ايضا على الكالسيوم ومن فوائده 1- علاج للسعال ونزلات البرد 2-يفتت حصى الكلية والمرارة 3- مدرر 4- مفيد للبصرلاحتوائه على فيتامين أ 5- مفيد للرئة

» فوائد غذائيه